Description
TARIFICATION
1 unité = 100 grammes
PRÉSENTATION
Les protéines de soja bio texturées sont un substitut végétal de la viande (=PST). Elles sont obtenues à partir de 100% de graines de soja biologiques cultivé et récolté dans le Sud Ouest de la France. Le processus et sans adjonction d’aucun additif ni autre produit, uniquement par pression mécanique des graines ayant subi un traitement thermique approprié par extrusion.
SANTÉ AU TOP: Notre gamme de PST est peu calorique, sans gluten, sans cholestérol
VALEURS ENERGETIQUES POUR 100G
valeur énergétique 347kcal –1460 k
matières grasses 3g dont acides gras saturés 0.4g
glucides 20g dont sucres 7g
fibres 16g
protéines 52g
Origine : FRANCE – Béarn
Bio : OUI
Mode de cuisson : Réhydratez vos PST une dizaine de minutes dans de l’eau bouillante (ou un bouillon aromatisé)
Liste des ingrédients : 100% soja déshuilé
PRODUCTEUR
Hello Bio a été créée en 2015 par Philippe Racine et Robert de Villeneuve, agriculteurs entrepreneurs céréaliers pendant plus de 30 ans qui ont choisi l’agriculture biologique au début des années 2000 et qui ont souhaité transformer leurs production de soja en l’amenant a l’assiette.
IDÉE RECETTE
[LES NUGGETS DE PROTÉINES DE SOJA]
• des médaillons de protéines de soja (PST). 1 médaillon = 1 nuggets
• sauce soja
• farine
• chapelure
• huile
🥄 Réhydrater les medaillons de protéines de soja 15 min dans l’eau bouillante.
🥄 Passez alternativement les médaillons dans une farine (peu importe laquelle), la sauce soja et la panure.
🥄 Faire saisir les médaillons dans une poêle avec un filet d’huile.
