Description
TARIFICATION
1 unité = 100g
Origine : FRANCE – BEGUIOS
Bio : OUI
IDEE RECETTE
[LA POLENTA CRÉMEUSE VERSION 100% BASQUE]
De quoi redécouvrir cet ingrédient parfois méconnu et l’adorer pour la vie !
Pour 4 assiettes:
• 100g de polenta de maïs
• 50cl de lait
• 80g de fromage de brebis râpé
• 25cl de crème
🥄 Faire chauffer le lait et la moitié de la crème dans une casserole. Assaisonner généreusement.
🥄 Aux premiers frémissements, diminuer à feu doux la cuisson et ajouter doucement la polenta en remuant pendant 2min30. Ajouter le fromage de brebis et continuer à remuer durant 1 min. Enfin, ajouter la fin de la crème.
🥄 Servir sans attendre.