Description
TARIFICATION
1 unité = 100 grammes
PRESENTATION
Utilisé pour les mousses, ganaches, décors, viennoiseries, cakes ou mélangé à d’autres produits (incorporation dans des glaces et sorbets, cookies) et est rarement utilisé seul (plus épais).
30% de cacao.
VALEURS ENERGETIQUES POUR 100G
valeur énergétique 569kcal – 2372kj
matières grasses 36g dont acides gras saturés 22g
glucides 54g dont sucres 54g
protéines 7.2g
sel 0.23g
Bio : NON
Liste des ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille.